Scanpan

Plat à rôtir carré TechnIQ 38.7

SC54403600

Le plat carré est un ustensile de cuisson polyvalent et donc indispensable. Il est bien évidemment le plat adéquat pour faire rôtir une viande :... Plus d'infos

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Description Caractéristiques
Le plat carré est un ustensile de cuisson polyvalent et donc indispensable. Il est bien évidemment le plat adéquat pour faire rôtir une viande : commencez par saisir et faire dorer la pièce de viande directement sur le feu, avant de finir la cuisson au four. Ajoutez un liquide pour déglacer, des petits légumes, enfournez ! Ses bords très hauts évitent tous débordements pendant la cuisson. Le plat à four Carré peut aussi servir pour préparer des lasagnes, des gratins, mais aussi des tiramisus, des crumbles pour toute la famille.Son revêtement antiadhérent Stratanium+ est encore plus performant ; il est 30% plus antiadhérent et résistant à l'usure. Ce plat est donc durable et robuste. Il peut être utilisée sans ajout de matière grasse. Il est compatible tous feux, y compris induction, et passe au four jusqu'à 260°C.Dimensions : 32 x 32 cm Revêtement garanti à vie.
MatériauAluminium 100% recyclé
GarantieÀ vie
Hauteur8.4
Largeur34.6
Longueur38.7
Poids net2,49
Poids brut2,59
Pays de fabricationDanemark
Compatible lave-vaisselleoui
Colorisnoir
Composition intérieureRevêtement antiadhésif Stratanium+, sans PFOA
Finition extérieureRevêtement antiadhésif
CouvercleNon
Fond rainuréNon
Compatible fourJusqu'à 260°C
Compatible inductionOui
Matériau de la poignéeAcier inoxydable
MarqueSCANPAN
Diamètre supérieur33 x 33cm
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21/04/2021

La cuisson est top même si je ne m’en suis servi que 2 fois pour le moment. Le fond pour l’induction est plus petit que le plat, diamètre de 25 je pense, mais ça ne gène en rien la diffusion de la chaleur dans tout le plat. Il se lave très bien, juste eau chaude et éponge sans gratte-gratte. Seul petit bémol, l’extérieur du plat a déjà une éraflure, provoquée par quoi ??? Je ne sais pas mais c’est vrai que pour un plat si onéreux j’espérais qu’il ne s’abîme pas au moindre petit choc car il n’est pas tombé, ni choqué contre quelque chose de dur donc un peu fragile a mon avis. A voir à long terme.

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Depuis 1956, le cœur de métier de Scanpan est la fabrication de poêles antiadhésives, en aluminium moulées à la main et recouvertes de Stratanium, un revêtement résistant aux propriétés antiadhérentes uniques. Ses principaux atouts ? Il permet de braiser, saisir et déglacer vos préparations et d’utiliser des ustensiles en métal sans craindre d’abimer le revêtement. Entreprise familiale, Scanpan dessine, développe et fabrique ses produits à Ryomgârd, au Danemark, pour garantir une qualité, une durabilité et des performances inégalées. Le processus de fabrication allie un savoir-faire artisanal à des technologies de pointe pour concevoir ses poêles, woks et autres ustensiles de cuisson.

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